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TVP技术在台湾发展已久。随着对可持续的植物性蛋白质来源的需求不断增加，开发一种灵活而稳定的肉类替代品，用于纯素食人群的生产过程已成为必要。我们的双螺杆挤出机设计有精确的温度控制和可调螺杆，以改造和重组植物性蛋白质，以产生蛋白质纤维(纤维)。这种蒸煮挤压工艺对TVP和ayx爱游戏体育网页登录...HMMA的质地和口感有重要影响。

自20世纪80年代以来，台湾以大豆和小麦为原料，开发了有质感植物蛋白(TVP)技术。有质感的植物蛋白具有类似肉类的质地，可以制成各种健康的素食产品。基于数十年经营素食食品公司的经验，IDAH拥有将纹理植物蛋白(TVP)转化为不同植物性肉类(素食肉)的完整知识。ayx爱游戏体育app下载

我们的客户是韩国一家知名的方便面制造商。客户购买了我们的同向双螺杆挤出机(EP-50D型)，用于生产切片型纹理植物蛋白(TVP)。该客户计划在未来研究传统TVP的生产方法，以及高水分肉类类似物(HMMA)。